Рассказываем об одном из лучших дрожжеводов «Хлебозавода №10», сотруднике, награжденном премией «Золотой колосок», Татьяне Грушевской.
Татьяна работает на нашем предприятии с самого его основания, 18 лет. Говорит, что у нее никогда не возникало желания сменить место работы, потому что все устраивает: коллектив, руководство, заработная плата, график. Сразу видно: она очень любит свое дело, работа вдохновляет нашу героиню – с горящими глазами Татьяна рассказывает о своих повседневных задачах. Наверное, в этом один из секретов обаяния и позитивной энергии, которую излучает наша героиня.
С 92-го по 2002-го, до того, как открылась «Десяточка», Татьяна трудилась на Первом хлебокомбинате, освоила навыки многих профессий цеха основного производства.
Своим учителем, наставником наша героиня называет начальника цеха основного производства Аллу Николаевну Дирявку. Когда Татьяна пришла на «Десяточку», Алла Николаевна еще работала начальником смены. Татьяна благодарна ей за то, что помогала и учила, проявляла и продолжает проявлять материнскую заботу о своих сотрудниках.
Специального образования у Татьяны нет, она шутит, что его за нее получил сын – он технолог по переработке зерновых.
Сегодня в обязанности Татьяны входит изготовление качественных ржаных заквасок для ржаных сортов хлеба. Задача эта не из простых: нужно следить за кислотностью закваски, правильностью выбраживания, соблюдать температурные режимы.
Наша героиня говорит, что любит рабочий процесс. Признается: когда все ладится, входит в азарт, хочет работать лучше и лучше. Основным в своей работе Татьяна считает внимательность.
Наша героиня живет в частном секторе, поэтому в свободное время скучать ей не приходится. Еще она любит готовить, особенно выпечку. От теста, муки и дрожжей не устает, поэтому с удовольствием посвящает им даже свободное время. Татьяна с радостью печет торты. Говорит, что любовь к приготовлению пищи у нее с детства – ее учила готовить любимая бабушка.
Наша героиня признается: получать премию «Золотой колосок» ей было очень приятно. Татьяна говорит: признание руководства и коллектива стимулирует, окрыляет, заставляет свернуть горы.